No, dobrze, masz i psy i jedzonko:
Pies po pekińsku
– jedzenie potraw z psów w Chinach
„Pies po pekińsku” – jedzenie potraw z psów
jedzenie potraw z psów
W Chinach sposobów uśmiercania psów przeznaczonych do spożycia stosuje się wiele; od gotowania żywcem po wieszanie na haku za szczękę. Żadna metoda nie ma nic wspólnego z humanitaryzmem bo jak uważają Chińczycy im pies więcej wycierpi, tym mięso smakuje lepiej.
Jedzenie potraw z psów to iście chińska tradycja sięgająca kilku tysięcy lat wstecz. Kultywowana głównie w południowo-wschodniej części Chin zrzuca na ludność tych regionów falę oburzenia i protestów ze strony organizacji broniących praw zwierząt. Tymczasem dla gustujących w tym mięsie zabijanie i spożywanie psów nie różni się w niczym od uboju i jedzenia świń czy krów.
Na psa urok
Mieszkańcy rejonów, w których spożywa się mięso z psa przypisują mu właściwości lecznicze, m.in. podnoszenie libido czy leczenie impotencji. Natomiast na choroby płuc i stawów – podobno – nie ma nic lepszego niż maść z psiego smalcu. Mięso z tego zwierzęcia niektórzy traktują również jako zamiennik baraniny czy też „ogrzewający” przysmak w zimowe dni.
Delikatesy?
Tradycja jedzenia psów w Chinach sięga ponad 2500 lat[1]. Cena psiny w porównaniu z ceniami innych mięs jest stosunkowo wysoka[2] (za 1 kg zapłacimy ok. 24 CNY, zaś za 1 kg drobiu ok. 13-19 CNY)[3]. Rejonami, w których tej rodzaj mięsa jest powszechny, zalicza się leżące na południu prowincje Guangxi oraz Guangdong, a także mieszczącą się na północnym wschodzie prowincję Liaoning.
Co roku w miasteczku Yulin, w prowincji Guangxi, odbywa się Festiwal Psiego Mięsa (szacuje się, że w tym czasie zjadanych jest ok. 10 tys. psów). W najsłynniejszej restauracji w Szanghaju, która serwuje mięso tych zwierząt, przerabia się jego tonę dziennie.
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
