forum.nie.com.pl

Bez gotowania

I to jest prawidłowy kierunek !!!

_________________
Nie bierzcie życia tak poważnie i tak nie wyjdziecie z niego żywi.

bitki z polędwicy wołowej , w sosie wieloprzyprawowym , ziemniaczki gotowane -obtrząchniete, surówka z marchewki z cukrem śmietaną i szczyptą chrzanu ....

kompocik z ananasa z kawałkami tegoż , kawka , camel

No i potem się tyje i zostaje....ty wiesz

nie prafda , ananas jest na polepszenie trafienia ..

Jesień to czas, kiedy możemy spróbować tego, co daje nam natura. Właśnie trwa sezon polowań
na łosie (w Norwegii). Dostępność świeżutkiego mięsa najlepsza. Dziś wieczorem stek z łosia.

Składniki:
800g fileta z łosia, podzielić na 4 równe steki
8 plastrów boczku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
2 łyżki margaryny

Sos pomarańczowy:
20 cebulek dymek
5dl soku pomarańczowego
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki masła
1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki

Procedura:
Zaczynamy od przyrządzenia sosu. Oczyścić cebulki, umieścić je w garnku z sokiem pomarańczowym,
sokiem z cytryny i cukrem. Doprowadzić do wrzenia i gotować bez przykrycia przez około 20 minut,
aż sos zgęstnieje. Na koniec wymieszać z masłem i posiekaną natką pietruszki.

Steki:
Przyprawić steki solą i pieprzem, owinąć szczelnie dwoma plastrami boczku. Spiąć ewentualnie wykałaczką.
Smażyć na mocnym ogniu, na małej ilości oleju z dodatkiem masła, pierw tam, gdzie jest owinięty w boczek.
Następnie zmniejszyć ogień i smażyć powierzchnie cięcia steków. W ten sposób otrzymamy stek średnio wysmażony.
Serwować z gotowaną marchewką i dobrym pure przyprawionym masłem, grzybami i ziołami.

_________________
Kobieta mnie bije - nigdy nie należy wierzyć informacjom niezdementowanym.

Jak przyrządzić szarłat i czy da się to jeść?

śniadanko - serek z domkiem ( połowa dużego) , połowa średniej cebuli pociachana w kostke 4mmx4mm, pół łyżki czarnego i białego piprzu, soli do woli, duuuuża łyżka śmietany 34 %. ,
pieczywko z piekarnika z solonym smorem .
kawka ...
papierosek . ,,Franz pali Camele''