forum.nie.com.pl

Lekarz którego słuchałem w Radio Katowice miał inne zdanie.

_________________

Pan Dakota to okadzony dymem szoszon, pali bizonim łajnem i pcha w otwór, co znajdzie.
Nie to co ja. Ja se dzisiaj zrobię gulaszu z białego chlebka i majonezu. A do popicia miał będę piwko.
W zasadzie już popijam.

Taka na ten przykład kania w roztrzepanym jajeczku i obtoczona mąką, usmażona na masełku. Doznania smakowe i estetyczne niezapomniane.

Wszyscy oprócz swiniaka wiedzą, że w tych Katowicach to psy chujami wodę z kałuż wypijają, a na kuchni tak się znają jak kury na pieprzu.
Autorytety, kopane!
Od karminadli, rolady i kapusty modrej....

....kluzek i żuru żeniatego

I u mnie dietetycznie.
Kapuśniak z mieszanej kapuchy, z podgrzybkami, kartoflem i śmietaną 12.
Na drugie; karkówka w sosie myśliwskim, pyry i ogórek kiszony.

Stillu,słów kilka przepisanych.
11 powodów dla których warto jeść grzyby.
Są nisko kaloryczne.Zawierają witaminy i minerały.Wegańskie,a mają witaminę D.Pomagają zachować linię.Poprawiają pamięć.Zmniejszają ryzyko nowotworów.Pomagają walczyć z cukrzycą.Wzmacniają serce.Budują odporność.Zwalczają stany zapalne.Łagodzą stres.
Dwa z tych podtytułów przytoczę w całości.
Pomagają walczyć z cukrzycą.Dieta bogata w błonnik sprzyja obniżaniu poziomu cukru we krwi u chorych na cukrzycę typu 1,a także poprawia poziom cukru,lipidów i poziom insuliny u zmagających się cukrzycą typu 2.Szklanka siekanych grzybów zawiera 7-10 g błonnika,co stanowi jedną trzecią dziennego rekomendowanego zapotrzebowania.
Wzmacnia serce.Spora dawka witaminy C,błonnika i potasu to koktajl wymarzony dla serca i zdrowego układu krążenia.Spożywanie grzybów,które są bogate w potas i mają bardzo niską zawartość sodu ( o ile nie przesadzimy z solą w procesie przygotowania ),pomaga obniżyć ciśnienie krwi,zmniejsza ryzyko nadciśnienia i chorób układu krążenia.Zaledwie 3 g beta-glukanu dziennie ( tyle ile jest w połowie szklanki białych grzybów ) może obniżyć poziom cholesterolu o 5 %. Układ krążenia wspomaga również obecna w wielu gatunkach grzybów miedź.
W innych podtytułach znajduje się informacja o zawartości witaminowej i mineralnej;Są bogate w witaminy z grupy B,takie jak:ryboflwina,kwas foliowy,tianina,kwas pantotenowy i niacyna.Zawierają też sporo unikalnych mineralnych,takich jak selen,potas,miedź,żelazo,fosfor.

Źródło:dodatek Tylko zdrowie do GW z2.09.2015.

Gdyby nie chciało Ci się tam zerknąć to jeszcze dodam,że grzybem zalecanym jest boczniak.

Do chwili przeczytania tego artykułu,również byłem przekonany o niskiej wartości dietetycznej grzybów.

Co to jest cukrzyca? Ja mam cukier 87 i ciśnienie 130/80 i nie jadam ciężkostrawnych grzybów chyba że pieczarki z ekologicznych upraw.

_________________

Ot, durne kanalie, ni w ząb nic o grzybach nie wiedzą, tyle jeno, co pospólstwo. Ulituję się nad Wami szubrawcy i rzucę perły między wieprze.
Kanie mocno suszymy i ścieramy na proch, może być z małymi okruchami, wsypujemy do słoika, zakręcamy szczelnie i dodajemy do potraw grzybowych. Smak i aromat grzyba przewyższa wielokrotnie grzybowy smak i aromat borowika.
Tak samo wielokrotnie intensywniejszy smak i aromat grzyba od borowika ma zielonka i siwka (gąska zielona, gąska szara). Nie ma smaczniejszej zupy grzybowej na świecie od grzybowej z suszonych zielonek, czy siwek. W światowej klasyfikacji grzybów kulinarnych, w pierwszej klasie są trzy grzyby, dwa z trzech gatunków trufli, a trzecim jest zielonka.
I jeszcze o opieńkach. Same kapelusze od 2 do 5 cm średnicy w kamiennym garncu układamy i warstwy posypujemy ziarnem kopru włoskiego i kawałeczkami czosnku, to wszystko zalewamy wrzącą solanką, jak ogórki małosolne i przyciskamy talerzem z kamieniem. Na drugi dzień kupujemy dwa litry wódki i sprawdzamy, co wcześniej się skończy.

Adam Barycki

agronom pisze:
"Ale już ciszej nad tą trumną, obiecuję nie smęcić więcej, tym bardziej, że forum publiczne niezbyt nadaje się do polemiki, która mogłaby coś naprawdę zmienić."


I słusznie.
Zaszyj się, razem ze współwyznawcami zielonego żarcia w ostępach swojego gumna i tam do woli polemizujcie, wytyczajcie kierunki, wódźcie na pokuszenie.
Ale może tutaj, gdzie się rozmawia o JEDZENIU, o różnych przepisach na JEDZENIE - nie zawracajcie dupy!!!