Konfitura jarzębinowa do mięs
Konfitura jest doskonałym dodatkiem do zimnych mięs, pieczeni, klopsów i pasztetów.
Downów niech nie zmyli nazwa konfitura- w wytworze owym dominuje smak goryczki a słodycz jest na dalszym planie.
Składniki
500 g owoców jarzębiny
500 g jabłek
1 szklanka cukru
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka chili
2 ząbki czosnku, posiekane
Sposób przygotowania
-Jarzębinę oczyścić z gałązek i włożyć do zamrażarki na noc. Następnie umyć i odsączyć.
-Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wymieszać z jarzębiną. Połowę owoców włożyć do garnka,
zasypać cukrem i smażyć na małym ogniu przez godzinę.
-Gdy owoce będą już rozgotowane, zestawić z ognia, przestudzić i przetrzeć przez sito. Przełożyć do garnka, dodać
pozostałe owoce, imbir, chili i czosnek, wymieszać i zagotować.
-Gotować przez 10 minut. Słoiki wyparzyć i nakładać gorącą jarzębinę. Zakręcać i stawiać na czystej ściereczce do góry
dnem. Po całkowitym ostygnięciu przestawić w chłodne miejsce.
Comber jeleni jedynie Irek podałby z musztardą
Smacznego!
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
