forum.nie.com.pl

Nie ma już krówek, tylko jakieś gówno w papierku. Jak bylem mały, to jeszcze gdzieniegdzie krówki były.

Krówki nie są produktem monopolowym i mimo, iż wytrzeszczasz przekrwione od wódy ślepia, na stoisku z gorzała ich nie znajdziesz.
Nie częstują nimi również w noclegowniach u Brata Alberta, wszak bywasz, to wiesz.
Jednak krówki istnieją i mam na to dowód- kruche w środku i cudownie mleczne.
proszę!




albo takie-

Pamiętasz, na co się mówiło „mordoklejki ” ?
Jedni mówią,że na toffi,drudzy,że na krówki..

_________________
Nie bierzcie życia tak poważnie i tak nie wyjdziecie z niego żywi.

Ja pamiętam że na toffi, krówki potrafiły się lepić, jednak są bardziej kruche, im dalej od momentu produkcji tym bardziej.

No te kruche krówki są (były) boskie !!!

_________________
Nie bierzcie życia tak poważnie i tak nie wyjdziecie z niego żywi.

Krówki łatwo zrobić, gotuje się po prostu mleko ze słodką śmietanką masłem i cukrem, powoli, ciągle mieszając, smak poprawia wanilia, nie jest konieczna, po ok 40 min masa jest gotowa. Ja lubię dodatek świeżo zaparzonej bardzo mocnej kawy.
Mają one pewna wadę, nie umiem przestać ich jeść gdy sam zrobię, dlatego robię rzadko. Częściej żona z tym że ona stosuje technikę, gotuje się szybciej max 15 min , są wtedy bardziej kruche bo ciężej trafić we właściwy moment.

"Smażone mleko"

- Nazwa "smażone mleko" wzięła się od składników deseru; jest to usmażony, słodki, mleczny pudding w chrupiącej panierce. Pachnący wanilią i cynamonem. Deser jest prosty w wykonaniu i z pewnością nie drogi. Smaczny jest na ciepło i na zimno.

Składniki:

- pół szklanki skrobi (mąki) ziemniaczanej
- 3 szklanki pełnego mleka
- pół szklanki cukru
- 2 laski wanilii lub olejek waniliowy ( w ostateczności)

Panierka:

- 2 jajka, roztrzepane
- 1 szklanka mąki lub drobnej bułki tartej

olej do smażenia
cukier puder (może być wymieszany z cynamonem) do oprószenia

Do niedużego garnuszka wsypać mąkę ziemniaczaną. Dodać szklankę mleka i dokładnie rozrobić, do rozpuszczenia skrobi. Wlać pozostałe 2 szklanki mleka, wsypać cukier. Z 2 lasek wanilii wyskrobać nasionka i dodać do mleka. Zagotować, cały czas mieszając. Od momentu zagotowania gotować 1 - 2 minuty, do otrzymania bardzo gęstego mlecznego budyniu.

Przygotować naczynie (np. żaroodporne lub formę ceramiczną), w kształcie kwadratu o boku 21 cm. Wysmarować cienką warstwą oleju.

Ugotowany, gorący budyń przelać do naczynia, wyrównać, przykryć folią spożywczą. Folia powinna dotykać budyniu, by nie utworzył się kożuch. Odstawić do przestudzenia, następnie schłodzić w lodówce, (minimum przez 4-5 godziny), a najlepiej przez noc.

Kolejnego dnia naczynie z budyniem przejechać wzdłuż ścianek ostrym, cienkim nożem. Odwracając naczynie, cały budyń przełożyć na tacę lub deskę do krojenia. Pokroić w niewielkie kwadraty, o boku około 2 cm.

Na patelnię nalać olej, do 6 mm - 1 cm wysokości (w zależności od tego jak wysokie będą Wasze porcje, po obróceniu na drugą stronę powinny być całe wysmażone). Każdą porcję mlecznego budyniu obtaczać najpierw w roztrzepanym jajku, następnie w mące lub w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju, do brązowego koloru, z obu stron. Po usmażeniu odsączyć z oleju na papierowym ręczniczku.

Jeszcze ciepłe oprószyć cukrem pudrem. Podawać na ciepło lub po ostudzeniu. Pycha.

Sami se żryjcie ten cukier.

_________________

.......nooo.......jestem.....

Cani, j a na twoim miejscu bym Mańce zbytnio nie dowierzała-Ona a najwyraźniej chce Ciebie do kuchni zagonić