Miećka pisze:
chce wiedzieć jak robicie bigos
Bigos robi się tak.
Pani Miecia bierze kościska krowie i wieprzowe i wciepuje (wciepuje, a nie wrzuca) je do gara, jak ma szybkowar, to do szybkowara, i je gotuje.
Jak są już ugotowane, to się je obskrobuje ze wszystkiego, co nie twarde i to się daje do bigosu, a reszta na hasiok (nie na śmietnik, a na hasiok).
No.
Kapustę się odciska z soku, broń Boże płukać.
Jak ktoś chce, to sobie kapustę może na drobniej pochlastać.
A co do soku odciśniętego, przyda się na wypadek wypadków, gdyby bigosisko nie za bardzo kwaśne było, to już jak kto lubi, ja na przykład lubię, jak kwas mordę w druga stronę wykręca.
A jak ktoś niebyt kwaśne lubi, to sobie może kwas odciśnięty w celach zdrowotnych wypić i po jakimś czasie wylatują z delikwenta wszelkie złogi uformowane przez jakiś jedenaście ostatnich lat łącznie z gazami powstanymi przy konsumpcji potraw przy swej pierwszej komunii świętej.
Żadne tam jakieś skomplikowane mechanizmy rurkowe polecane przez celebrytów.
Kwas z kapusty!
Odkleja z jelit wszystko i bezproblemowo z nich je na zewnątrz wyprowadza bez uszczerbku na wyściółce wewnątrzorganowej.
Wszystko to się dzieje w przyjaznej dla wypijącego atmosferze – w swoim domu, na własnym klopie siedzi sobie i wali radośnie zajęty rozwiązywaniem krzyżówek lub czytając ulubioną lekturę (o tym trzeba pomyśleć wcześniej, zanim wbiegnie się do wc, można zawczasu zaznaczyć żółtymi kareczkami co ciekawsze ustępy w ulubionej lekturze – połączenie doznań literackich z wypróżniającymi jest cudowne).
Potem do wywaru z kości wrzuca się kapustę, przyprawy, jak ktoś lubi grzybska ohydne to też i co tam sobie ktoś życzy, i tam przyprawy, przecier pomidorowy, biała kapusta ugotowana, wszystko jedno, i gotuje i miesza.
I gotowe.
A! Można kiełbasy dodać.
P.S. Lubię poeksperymentować w kuchni, dlatego na Wielkanoc ugotowałem bigos tylko z kiełbasy i z paru kłaków kapusty, tam dosypałem najwyżej dwa ziarnka ziela angielskiego. Bardzo mi smakowało.
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
