forum.nie.com.pl

Ale, czy aby ktuś wyrabia kiełbachę z pingwinów?

_________________

Na bogato?! Bida z nędzą, 0,7 to rozumiem, ale piwo w ilości 0,5 to dopiero chujnia!

_________________

I tak właśnie współcześni ludzie wyobrażają sobie rzeczy domowe-kupione w sklepie z napisem domowe.

_________________

To czeba zapierdalać z buta (niekoniecznie wiśniowego).



Trampkarz!

_________________

Nie powiedziałeś nam jeszcze, dzie kupujesz kondomy!

_________________

Ja po prostu biorę jajko ziemniaki i mąkę i też mam domowe z tym że nie sklepowe.

_________________

Orzeszkużwawaszawteinazad

hója wmonce z jajkiem optacza i ruha?
Domowe kondomy?!!!
miszczostfo śfiata!!!

A ja wziąłem łopatki i szynki wieprzowej ile potrzeba i boczku wieprzowego ilość niezbędną- chude poszło na szarpaku a boczek na ósemce. Zamiast wołowiny dodałem jedną trzecią jelenia młodego, com go jesienią życia pozbawił na Podlasiu.
I soli dodałem 14 gramów na kilogram mięsa ( 8g peklosoli i 6g niejodowanej grubej), czosnku nie żałowałem, pieprzu i rozprażonych szyszkojagód jałowca również.
Całość starannie wymieszałem i w jelita kalibrowane 28-32mm napchałem. Na drążku, w przewiewnym miejscu powisiało i do wędzarni.
Tam, przez dwie godziny wiśniowym dymem w temperaturze 60 stopni nabierała kolorów a potem dałem 120 przez 40 minut.

Wyjąłem, ostygła na leząc, żeby płyny w środku i smaki w jednym miejscu sie nie zebrały.
Kiełbasa na fotce jest jeszcze gorąca więc przekrój nie jest zwięzły- gdy ostygnie, jest sprężysta i ładnie się kroi.
A oto efekt:



Aha!
Mogę Was jeszcze wkurwić żeberkiem wędzonym i paskami słoninki w piekącej papryce.

Hornet,możesz więcej o rozprażonym jałowcu? W jakim celu?Jaki efekt?