To, że coś jest wege, i że coś jest cannabis wcale nie oznacza, że jest złe.
Cytuj:
Nasiona i białko konopi
W latach 30-tych XX wieku, uprawa konopi (cannabis sativa) została zabroniona, gdyż w szerokim stopniu łączyła się ona z produkcją marihuany. Tym samym zapomniano o wielostronnym zastosowaniu i pozostałych właściwościach tej rośliny, które we współczesnej medycynie uznawane są za niezwykle cenne. Konopie jako pokarm nie wywołują żadnych stanów euforycznych. Ziarna konopi obfitują w minerały: wapń, żelazo, potas, magnez oraz witaminy z grupy B i E. Co równie ważne, zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe, w tym Omega-3 i Omega-6 – w odpowiednich dla naszego organizmu proporcjach. Białko z nasion zawiera pełen komplet aminokwasów, które mogą być spożytkowane w nieprzetworzonej formie (co nie jest możliwe w wypadku spożycia soi). Mogą ze spokojem być uznane za zdrową żywność. Zarówno białko jak i nasiona można spożywać same na surowo, lub jako dodatek do jogurtu, musli czy pożywnych koktajli.
Cytuj:
Płatki drożdżowe
Płatki drożdżowe, drożdże nieaktywne lub inaczej „wegański parmezan” to produkt sypki, który zostaje otrzymany poprzez specjalną fermentację i suszenie. Po takiej obróbce drożdże zostają dezaktywowane, zatem bezpieczniejsze w stosowaniu na surowo. Drożdże nieaktywne są źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz zestawu witamin z grupy B. Ponadto zawiera substancje mineralne, takie jak: fosfor, cynk, selen, chrom, magnez, żelazo. Zawierają bardzo mało tłuszczu. Jest to zatem dobry dodatek dla tych, którzy są na restrykcyjnej diecie (niskokalorycznej bądź wegańskiej), lub pragną poprawić swój stan skóry, włosów i zamierzają uzupełnić swoje zapotrzebowanie w te składniki odżywcze. Warto zainwestować w płatki również jako dodatek w kuchni. Nie bez przyczyny produkt ten nazywany jest „wegańskim parmezanem”. Istotnie, smakiem przypomina ser długo dojrzewający, który wspaniale wzmacnia aromat potrawy, tak więc jako zdrowsza, nie mająca cholesterolu alternatywa, może być dodawany do różnych dań, zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
