forum.nie.com.pl

Boczek daje smak, ale nie nie daje takiej kleistości sosiku. Kolagen z golonki to rzecz niezastąpialna niczym innym ( no chyba że wędzonym ogonem). Spróbuj następną razą.

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.

Wędzony ogon!!!! Do sosów i paru zup niezastąpiony.

_________________

Odnoszę wrażenie że jedyne wędzone co żro wasze rodaki to tofu ;P
no i hiszpańskie sardynki z puszki

a wędzone źiobro, golonkę czy ogon to znają tylko takie malkontenty jak ja

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.

Akurat.
Grochówka bez wędzonego ziobra to nie grochówka. A i ogryźć sobie lubię, przed gotowaniem. Takie wędzone surowe.
A tofu w życiu nie próbowałam. Sam wygląd mnie odstrasza.

Tofu na ostro pyszna rzecz.

Jasne: soja z gipsem i jalapeno

I potem na takich ogryzionych gotujesz grochówkę??? A co mąż abo żona na to? Żeby to był ogryziony ogon, to byłabyś trochę usprawiedliwiona, a tak...

Ogon też może być, ale trudniej kupić.

A mąż nie wszystko musi wiedzieć.

Bez wędzonego ziobra nie ma: żurku, grochówki, fasolówki, kapusty a'la wczesny bigos, kapuśniaku i innych specjałów. Wędzona golonka niezastąpiona przy gulaszu, no i sama w sobie z musztardą i chrzanem. Ogonów wędzonych u nas deficyt. Rarytasem miejscowym jest cienka kaszanka grubo krojona z pieca i kiełbasa czosnkowa wędzona - podawana na ciepło (tuż po wędzeniu). Nie wspomnę o sale w wielu smakach - nierozerwalne związanym z razowym chlebem na zakwasie i Duchem Puszczy

_________________
Nic nie jest takie, jakim to widzimy...

Jasne jasne, teraz wędzone źiobro się zastępywa pseudowędzoną fasolą czy innym wegwgównem

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.