|
Ugotowałam dziś kalafiorowej z koperkiem. Kupiłam też, ale to wczoraj,filety z kurczaka, z tym że duże. Rozklepałam, nasmarowałam mieszanką ziół tajskich firmy Kotanyi, odrobina soli, papryki, dwa plastry goudy i plaster znaczny boczku wędzonego. Zawinęłam, w sensie roladek i na godzinę do lodówki. Potem co, a w mąkę, jajo rozstrzepane z przyprawami, buła tarta i na gorący olej. Na moment, aż się buła zarumieni. Kiedy już była rumiana, w ryneczkę, odrobina masełka i do piekarnika, na jakieś 180 stopni i 40-50 minut. Kurcze, roladki wyszły przepyszne. Trochę mało sera jak na mój gust, można też pietruchy zielonej dodać, a boczek zastąpić surową polędwicą, można też dodać pieczarek wcześniej z cebulką podsmażonych. Do tego suróweczka z pora, ziemniaki ukrachane z koperkiem, masłem i szczypiorkiem, oj dietę szlag trafił. No , ale raz się żyje. Wyszło pysznie.
|