|
Chuja umiecie, a nie bigos robić. Trzeba nakupić żeber wędzonych, jak nie wędzonych to zwykłych ale mięsnych. Tyle samo kapusty kiszonej, co słodkiej. Mieć pod ręką garść grzybów leśnych suszonych (jakie kurwa pieczarki). Garść śliwek wędzonych ( nie suszonych). Ze dwie szklanki wina. Boczek wędzony, kiełbasę lepszego sortu.Kilka marchewek, korzeń pietruchy.Kapuchę, ż żebrami, grzybami , sliwkami, obgotowujesz, z godzinę, dwie, trzy, zależy, jak mięcho z żeberek odchodzi, znaczy już jest czas. A potem odcedzasz, dowalasz boczkiem wczesniej podsmażonym, kiełbachą...dusisz, podlewasz winem, dusisz ponownie, lisć z Laury, ziele, pieprz, ogólnie przyprawy. U nas zawsze łyżkę miodu się daje na koniec, po co , nie wiem, ale się daje. No i przecier pomidorowy, cały słoiczek, ale też przy końcu. Aaa i jeszcze, jak już mięcho z żeberek odchodzi, wyciągasz, obierasz, podjadasz, częstujesz koty, a resztę do gara. Kości dajesz psu z ADHD.
|