forum.nie.com.pl

Forum Tygodnika Nie
Dzisiaj jest 12 lis 2026, 9:28

Strefa czasowa UTC+1godz.




Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 13945 ]  Przejdź na stronę Poprzednia  1 ... 860, 861, 862, 863, 864, 865, 866 ... 1395  Następna
Autor Wiadomość
Post: 17 lis 2017, 14:14 
czy to aby bezpieczne?


Na górę
  
 
Post: 17 lis 2017, 15:08 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 02 wrz 2014, 16:57
Posty: 7657
Lokalizacja: Ballybran, a jakże
Wypróbowałam nowy przepis na mięsko.Potrzeba 0,5 kg mielonego,1 źółtko,6 cebul,12 plasterków wędzonego boczku,6 kawałeczków sera mozarella mini,przyprawy,szczypiorek,patyczki do szaszłyków.

Mięsko wyrobić z żółtkiem,przyprawami i posiekanym szczypiorkiem.Podzielić na 6 porcji,spłaszczyć,na każdą położyć 1 małą mozzarellę,uformować kulki,cebule obrać i naciąć tak,aby z każdej dało się wyłuskać jedną rozciętą obrączkę,nadziać cebule mięskiem z serem,owinąć każdą na krzyż dwoma .paskami boczku,nadziać na patyczki,piec w piekarniku w temp.180st.C przez pół godziny. Ponieważ zostaje sporo niewykorzystanej cebuli ,toteż warto od razu zaplanować potrawé,do której ją zużyjemy.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: 17 lis 2017, 15:33 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 06 wrz 2014, 23:08
Posty: 3627
Lokalizacja: z tamtąd
to po co brać tyle cebuli skoro się jej nie wykorzysta.

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: 17 lis 2017, 15:57 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 02 wrz 2014, 16:57
Posty: 7657
Lokalizacja: Ballybran, a jakże
Potrzeba tylko jednej warstwy jako osłonki do mięska, a zostają cebulowe środki, ja zużyłam je do pieczarek z serami.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: 17 lis 2017, 16:21 
Offline

Rejestracja: 22 wrz 2014, 17:53
Posty: 10656
Lokalizacja: Czestochowa.
Wiem!
Widziałem jak to robio.
Za dużo zabawy. Jak dla mnie.
Wolę zwykłe "odbijacze"....raz,raz - i po kłopocie.
I do chleba można zużyć i do ziemniaków.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: 18 lis 2017, 12:10 
Cytuj:
Benzopireny, C20H12 – dwa organiczne związki chemiczne z grupy wielopierścieniowych
węglowodorów aromatycznych. Są związkami silnie rakotwórczymi.


Obrazek

Cytuj:
Występują w dymie podczas spalania niecałkowitego. Z powodu obecności w dymie,
benzopireny dostają się do żywności podczas wędzenia potraw.


W Polsce stężenie 3x wyższe niż u Pepików! Ponury żniwiarz zadowolony.

Smacznego. ;)


Na górę
  
 
Post: 18 lis 2017, 21:29 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 06 wrz 2014, 23:08
Posty: 3627
Lokalizacja: z tamtąd
wolę zdechść od benzopirenu niż kabaczka
czniać zdrowe jedzenie

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Post: 18 lis 2017, 21:39 
No mnie zdrowe też szkodzi, ale się zastanawiam, czy aby dla ZUSu
te naturalne wędzonki nie są nadzieją. Może na złość ZUSowi, warto
by żreć te malowane sprayem?

Kabaczek, cukinia, tfu!!!


Na górę
  
 
Post: 18 lis 2017, 21:45 
Nie denerwuj się Arend. To jak zwykle brednie.

Cytuj:
Niewłaściwe warunki wędzenia, a zwłaszcza wytwarzania dymu wędzarniczego, mogą sprzyjać nad-
miernej kumulacji w wędzonych produktach wielopierścieniowych węglowodorów aro-
matycznych (WWA),
(...)
W temperaturze około 250°C następuje termiczny rozkład he-
miceluloz, w temperaturze 300°C rozkłada się celuloza, zaś w temperaturze 400°C
ligniny. Powyżej temperatury 500oC zwiększa się ilość powstających WWA. Z tego
względu zaleca się, aby podczas wytwarzania dymu nie przekraczać temperatury 425oC.


TECHNICZNE, TECHNOLOGICZNE I ZDROWOTNE
ASPEKTY WĘDZENIA MIĘSA
Anna Bagnowska, Radosław Mostowski, Anna Trzęsowska,
Lucjan Krala
Politechnika Łódzka

Pewnych informacji nie ma nawet na stopnacjonalizmowi.pl :lol: :lol:


Na górę
  
 
Post: 18 lis 2017, 21:59 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 27 lip 2016, 18:59
Posty: 17117
Jeść prawdziwie wędzone i chuj.

_________________
Aby długo i szczęśliwie żyć, oddychaj przez nos i miej zamknięte usta.


Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  [ Posty: 13945 ]  Przejdź na stronę Poprzednia  1 ... 860, 861, 862, 863, 864, 865, 866 ... 1395  Następna

Strefa czasowa UTC+1godz.


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 7 gości


Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Group