forum.nie.com.pl

Szanowni obywatele, jako żem w wieku podeszłem - mogę stwierdzić, że informacje Wasze w temacie oleju lnianego są abo błędne, abo olej nie ten. Z racji tego, że Dziadkowie moi trudnili się handlem paszami dla źwierzątek - już to krówek, albo i świnek a i koni także, w tym różnemi makuchami - lata mojego dzieciństwa i porannej młodości upłynęły pod znakiem oleju lnianego. Do dzisiaj pamiętam smak bułeczki pomoczonej olejem lnianym - jeszcze gorącym, placki kartoflane na oleju smażone czy kapusta kwaszona (kiszona?) przez Babcię, pomięszana z cebulką i pokropiona olejem lnianym, kapusta z grzybami na oleju - wigilijna, czy śledzie z cebulką też w oleju lnianym. Z tym, że olej ten po 2 tyg. w temperaturze pokojowej rzeczywiście nadawał się do pokostowania drewna.
A do tej kapusty z cebulką Babcia podawała chlebek z soloną słoninką, mięciutką, wyleżaną w kamiennym garze.... rozmarzyłam się...

Ech, - Bietka, Bietka:
Toż o tym piszę w swoim linku.
Olej lniany nadaje się zarówno do konsumpcji dla ludzi ( co potwierdzasz swoimi wspomnieniami a ponadto można o tym dowiedzieć się z allegro ) - jak również do konserwacji drewna o czym wspominał Arend.
Oczywiście do drewna dziś są inne, bardziej nowoczesne środki.
Gdybyś się jednak interesowała historią żeglarstwa, wiedziała byś , że w dawnych czasach, jedni z najlepszych średniowiecznych żeglarzy, - jakimi byli Vikingowie, stosowali do konserwacji swoich łodzi właśnie ojej lniany.
O jego wartości konserwującej świadczą pozostałości odnajdywanych dziś kadłubów ich łodzi w stanie niewiele naruszonym przez wodę morską pomimo wielusetletniego przebywania pod wodą i w soli.
Wyjaśnieniem tego ewenementu może być również fakt, że przecież w średniowieczu był to jedyny w miarę tani ale i dostępny materiał konserwujący.

p.s
Wykład jest bezpłatny ale można jakąś kwotę na schronisko dla zwierzaczków przekazać.......

Jam tylko naprostować krzywe poglądy Pana Arenda na olej lniany, chociaż czy ja wiem... obecnie produkowanego nie próbowałam...

spokojnie - corocznie mój 1% idzie na Korabiewice albo Psiego Anioła a i Krakvet regularnie zasila moim rabatem jakoweś schronisko, a sporo im kasy zostawiam.

Poniał.
A za wpłaty ja czapką do ziemi........!
A Arend napisał to ( podejrzewam) jedynie mnie na przekór.....!
To niezły kucharz jest i w dodatku praktyk..........choć młody.

Krokodyl jest swór wodny i kamienie mieć musi dla balastu. Inaczej miałby kłopoty z zanurzeniem się.
Arend zasię jest stwora lądowa i z zanurzenia na antylopy polować nie musi...........to i na chuj jemu kamienie.....?!

to też, a z drugiej strony jak wam smakuje to i przechodzony olej silnikowy żreć możeta

ja tam jedynie z rzepągu i ze pestka słonecznika i dyni jadam a lnianym to kolby konserwuję (mięszając z pszczelim woskiem)


PS Kamienie miał ale robili i wysikał ( kolki nerkowej nawet temu baryckiemu Baryckiemu i temu jemu drugiemu kontu nie życzę). A lądowa stwora to nawet uprawnienia do pracy do metrów 50 miała, ino się przedawnili.

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.

Znaczy obciążniki nie z kamieni a z ołowiu miał........!

to ja nawet, przez wrodzoną skromność, nie powtórzę co moja Babcia na temat oleju rzepakowego mówiła.... oj nieładnie mówiła...

Panie Arend - nabyłam tenże szynkowar i poproszę uprzejmie o kilkoro - sprawdzonych przepisów. Internetowych trenować nie chcę, gdyż albowiem nic co z tych próbowałam, czy ciast, czy to czegóś - no, najczęściej u sąsiadów psów w miskach lądowało -też zdziwione się patrzyły, ale jakoś jadły.

Bieto,a próbowałaś olej ryżowy?Jest też ryżowy o smaku czosnkowym.

warkocz już mam - ze skośnymi oczami - trochę gorzej... uważam, proszę ja Ciebie, że my w podstawie spożywać winniśmy to, co nam okolica plonuje. Żyta, pszenice, owsy, wieprzowinki, wołowinki i inne takie...
Oczywiście różne wynalazki cudzoziemskie też spożywam i to nawet chętnie i z upodobaniem. Różne frutti di mare, ślimaczki czosnkowe, udka żabie - sama nie zrobię, ale dobrze zrobione to bardzo chętnie - ryż z surową rybą - w lecie na zimno - bardzo chętnie. Ale gdyby to miałoby być podstawą moich posiłków codziennych - to niekoniecznie. Ot gulaszyk, rosołek, schabowy, karkóweczka - jak najbardziej...