Killashandra Ree pisze:
Nagrabiłeś

ja szukam natchnienia na nowe przepisy, istotnie .Natenprzykład na wołowinę w czymś ostrym,smacznym i nieszkodliwym.A czasu na produkcję ajwaru nie mam,poza tym od czegoś trzeba wyjść, jakiś przepis zmodyfikować.
Ale jak już pisałem w Polsce nie ma dobrego ajwaru. Tolerowalny jest Rolnika. Dobry ajwar to trzeba sobie zrobić
A do krowy to weź trzy cebule posiekaj dodaj dużo czosnku,puchę pomidorów ( chyba że kupisz jeszcze słodkich) posiecz i wrzuć do duszenia smalcu ( na oleju i oliwie jest niesmacznie). się będzie pichciło a ty pokrajaj krowy w duże kostke ( w zasadzie wszystkie części są dobre) obtocz w mąku i obsmaż. Potem podlej płynem ja daję miód pitny ale można i wodę ( niegłupio dać kokakoli) , poczekaj aż się poodklejają przysmażone kawałki i fru do gara z pomidorami. I teraz należy do wszystkiego wrzucić marchew pokrojoną w kostkę, połówki rzodkiewek, słodką i ostrą paprykę świeżą . doprawić listkiem laurowym ziołami solą i pieprzem. i duuuusić duuuuusić duuuuuuuuuuuuuuuusić aż mięso będzie się samo rozpadać ( w zasadzie w im niższej temperaturze i dłużej się dusi tym lepiej)
najlepsze z kluskami, czy żelaziakami czy szpeclami czy kopytkami.