forum.nie.com.pl

Placki ziemniaczane lubię i często jadam. Z cukinii toże.

_________________
Aby długo i szczęśliwie żyć, oddychaj przez nos i miej zamknięte usta.

To nie słyszał Pan że z cukinii PiS zabronił?

_________________

Cukinia tylko oczywiście latem pierwsza klasa. Bo to owoc, który musi być zara przerobiony. Najlepiej wydrążyć pestki pokroić w kosteczkę, do tego papryka, pomidorki i inne letnie warzywne - smieciowisko, dosolić, dopieprzyć, można dodać kawałek podsmażonego grubo pokrojonego boczuszku, cebuli gotować to wszystko. Zrobi się taka breja, ale pyszna. Do miski i wpierdalać. Kiedyś robilim z zonom sałatki do słoiczków na zimę w zalewie. Dziś mi sie niekce.

_________________
Aby długo i szczęśliwie żyć, oddychaj przez nos i miej zamknięte usta.

Można.
Taką o zrobiłam zapiekankę z cukinii;



Wg. poniższego przepisu
https://www.mniammniam.com/Zapiekanka_z ... 9897p.html

cukinia to zuo wcielone, gorszy od tego to tylko kabaczek i kokos

a i jebać PiS

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.

i ananasy

A bakłażan?
Nabyłam to kiedyś, nafaszerowałam mielonym, zapiekłam, nawet pies nie chciał zeżreć.

Moja kiedyś mi mówi, bakłażan i bakłażan, żeby zasadził. Nie po mojemu to mi było ale zasadziłem. Wyrosły, jakieś nędzne badylki i ani jednego bakłażana na szczęście nie dały. Potem się dowiedziałem, że to pod szkłem trza hodować, musi mieć odpowiednie warunki. A hcu z nimi pomyślałem. Podobno z tym trza się umieć obchodzić, jakoś solić czy cóś żeby goryczkę straciło. Nigdy nie jadłem.

_________________
Aby długo i szczęśliwie żyć, oddychaj przez nos i miej zamknięte usta.

Weź zrób takie bakłazany. Znalazłem przepis. Zamiast fety może być mięso.
Na taką przyzwoitą kolację dla dwóch osób potrzebuję:
- 2 średnie bakłażany;
- oliwę z oliwek;
- 2 większe pomidory;
- paczkę fety (200 g) ;
- przypraw: sól, pieprz, oregano (świeże bądź suszone);
- sos pomidorowy [albo kupuję gotowy albo do robię sama: zesmażam na oliwie drobno pokrojoną cebulę (ja najbardziej lubię szalotkę), z kilkoma posiekanymi ząbkami czosnku, dodaję rozdrobnione pomidory, trochę jeszcze oliwy, podsmażam do zgęstnienia, po czym wkruszam trochę fety oraz dodaję posiekaną drobno natkę pietruszki – wszystko]

Bakłażany kroję w plastry około 1,5 cm grubości (jak tam wyjdzie), solę z obu stron i dla pozbycia się przez nich goryczki odstawiam na czas jakiś (ja odstawiam na 30-40 minut, ale niektórzy na znacznie krócej: 15-20).
Dalej: opłukuję bakłażany w wodzie i suszę w papierowym ręczniku, następnie smaruję po jednej stronie oliwą i podsmażam na suchej patelni z każdej strony w niedługim czasie (2-3 minuty /jedna strona), po czym osuszam/wysączam ponownie w ręczniku papierowym.
Wlewam przygotowany wcześniej sos pomidorowym do naczynia żaroodpornego (możemy go troszkę zostawić), kładę na nim bakłażany, które smaruję pozostałym sosem pomidorowym i układam na nich plastry pomidorów - lekko pieprzę. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika (ok 180 - 200 stopni) i tak piekę (nie przykrywając, około 30 - 40 minut – po tym czasie należy sprawdzić miękkość bakłażanów).
Następnie dodaję fetę (pokrojoną w plastry bądź pokruszoną), posypuję oregano i jeszcze na 10-15 minut do piekarnika (bez przykrycia).

Jeśli ktoś lubi to chlebek można maczać w pozostałym sosie, którego w naczyniu do zapiekania sporo zostaje – pyszne!
[imghttp://betaki.pl/images/kuchnia/baklazan-w-pomidorach-upieczony1.jpg]
[/img] bakłażan z pomidorami i fetą po upieczeniu

Szkoda fety i pomidorów

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.