forum.nie.com.pl

Nie lepij było rapet kurzeńcich dogotować, takich co to po gnoju grzebały, zamiast faszerować się sztuczną żelatyno?

Właśnie.
Dzisiaj wykonuję gararet ze skrzydełek i żołądków kurzęcich.
Mają dużo kiślu oba mięsa.
Najpierw jednak ostudze i wstawię na noc do lodówki, coby rano zeskrobać tuszcz i przyprawić ostatecznie.
Przeniosłam się bowiem za sprawą bestialskich lekarzy do grupy ryzyka, czyli zostałam koleżanką żywieniową Stanleja Prosiaka.

A fe......,zobaczysz,że Ci to na zdrowie nie wyjdzie. .

A jeśli chodzi o taką galaretę zwaną studzienina lub zimne nóżki,
to ze mnie kucharka,jak z koziej d..y klarnet,
ale nigdy do tego nie używałam żelatyny.
Jakoś tak samo mi się studzieniło
że można rzucać i nie wyleci.

_________________
Nie bierzcie życia tak poważnie i tak nie wyjdziecie z niego żywi.

a ja zawsze dodaje . Na wszelki wypadek to i ksionc ma jajca. Wole takom co sie nie trzensie. I chuj!. Żelatyna tesz jes ze zwieżont a nie s chemi
Nawet jak jajca spot fartuszka pszykrutkiego wyglondajo, Hornet!
Weś je wygoń. kurwa!!!

Phi...
Nie chciejta żebym zamieścił foto z przepisem na moją autorską mieloneczkę z udźca indyczego.
Bo wtedy, to nie tylko ran nie bylibyście godni całować.


Ale ja za skromny jestem. Na afisz się nie pcham.
Mi uwielbienie w oczach mojej żoneczki wystarcza.

O tej mowa?



Dawaj już tę fotę, no prosimy

A witam może czekoladkę ze smalczykiem podać?

_________________

Niedawno nabyłem na "bazarie" szynkowar ze stali nierdzewnej i przygotowałem w nim pierwszy wyrób.

Zakupiłem golonki trzy i po rozebraniu z kości wyszło ok. 1 kg. musoru, pokroiłem w dość duże kawałki, wytaczałem w przyprawach i zmiażdżonym czosnku. Następnie włożyłem do szynkowara dokładnie ubijając, zamknąłem i zostawiłem na noc w lodówce. Na drugi dzień wstawiłem do gara z wodą i parzyłem w 85-90 stopniach Celsiusza dwie godziny. Po tym czasie wyjąłem urządzenie i wstawiłem do zimnej wody w celu wystudzenia, jak wystygło wstawiłem do lodówki na całą noc. W kolejnym dniu wyjąłem z lodówki szynkowar, a z niego zawartość. Mówię Wam, coś wspaniałego, pachnące z galaretką, idealnie kroiło się na kanapki, kruchutkie, smaczniutkie, no same naj. Teraz po pierwszej próbie wstawiłem z solą peklową, oczkuję jeszcze "lepsiejszego" wyrobu, jak zrobię to się pochwalę.

gUPI PROL, TYLKO SIE HFALI... ;);)

Poczekaj, może pod choinkę dostanę aparat co robi zdjęcia w 4K. Wtedy jak zamieszczę, to będą monitory wpierdalać, takie będzie real foto.


Peklosól daje moim zdaniem lepszy smaczek. No i mięsko jest różowe, nie utlenia się po parzeniu i krojeniu na.
Ja na 1kg padliny daję łyżeczkę soli morskiej i łyżeczkę peklosoli + przyprawy. Mięso nie traci koloru i w smaku lepsze.
Padliny z peklosolą nie można smażyć, ani piec. To jedyna niedogodność.