PaprykarzSkładniki:1 kg ziemniaków
3 cebule
3 czerwone papryki
3 pomidory
4-5 ząbków czosnku
200 g salami
3 łyżki słodkiej papryki
3 łyżki smalcu
kminek mielony
sól i pieprz
Przygotowanie:Ziemniaki obrać i pokroić w słupki. Pomidory i paprykę pociąć w kostkę, salami
w plasterki, a cebulę w piórka. W garnku rozgrzać smalec. Wsypać do niego słodką paprykę, dodać cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek – podsmażyć, aż się zeszklą.
Dodać pokrojoną paprykę, ziemniaki, pomidory oraz salami.
Doprawić i zalać wodą tak, by ledwo przykrywała wszystkie składniki. Gotować całość
pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie.
Danie podawać z dodatkiem kwaśniej śmietany, doprawione solą, pieprzem i kminkiem do smaku.
Przepis pochodzi z tej strony
https://www.facebook.com/VOYAGE.Polska i jest ukłonem i prośbą do Starego praktyka o kontynuację opowieści o kuchni węgierskiej.