forum.nie.com.pl

Kilo żoładków kurzych.
Smalec- łyzka do gara.
Na rozgrzany duuuża łycha papryki wędzonej słodkiej.
Po pięciu minutach cztery skrojone cebule.
Potem cztery zęby czosnku. Potem pięć ziaren rozgniecionego jałowca ( owoców) , gorczycy łyzka, pieprz, majeranek, kurkuma tak na oko...
Potem żoładki. Sie prużą. trzy, cztery godziny na małym gazie bardzo. Ja lubię ostro więc daję pół łyzeczki piri piri albo najostrzejszego tabasco ćwierć... w Drugiehj godzinie prużenia. Na koniec, pół godziny przed końcem sól. W czasie całej operacji należy wody dodawać ale bardzo rozważnie, to musi być gęste bardzo bzrdzo, i naczej zrobi się zupa i- dupa!!! Smacznego Jedzta z czym chceta. U mnie ziemniaki dzisuiaj i surówka z kapusty kiszonej.
Przepis dam bom dobry dla was. Kapustę (3/4 kg) kroję drobno, w żadnym wypadku nie odsączam. Dodaję jabłko jedno starte, marchwoie dwie tez utarte, majeranek, kminek, drobno posiekane 10 dkg rodzynek sułtańskich, jedna cebula dronmo poszatkowana i dwa zęby czosnku. Wszystko zalane oliwą z oliwek, opieprzone konkretnie i wymieszane, odstać się musi w lodówce przynajmniej półtorej godziny.
No, jedzta, jedzta

Nie jem tego.

_________________

Nie cierpię rodzynek.

no i jeszcze ta kurkuma na oko

Kurkumę to nie na oko, a do rosołu. Potem picujesz gości, że taki żółciutki bo z kury, co to po podwórku rapetką grzebała. Gupki mlaskają i siorbią, aż im się uszy trzęsą.

Ta, ta, ta...Tak właśnie robiłem.
I pewnie będę musiał robić, bo ostatnio w moje rejony wiejskie, skąd ciągnę żywnośc w miarę zdrową, zawitał taki jeden z mordo nieogolono.
Moja wieśniaczna mówi, że odsetek samobójstw wsród drobiu wzrósł katastrofalnie po jego wizycie.

Ale nie o tym chciałem...
Kupiłem po niewygórowanej cenie płatki soli morskiej z nutką cytryny. I tak se myślę gdzie by ją wykorzystać. Ryb na razie nie mam...zielenina z o smaku cytryny...hmmm...nie przekonuje mnie...Co tu jeszcze może smakować słone i cytrynowe?

Na oko, kurwa, na oko, nie wiesz?!!!

Ja bym żelastwo przeczyściła, po cytrynie ładnie błyszczy.

Słone i cytrynowe? - zrób peeling trzeba dodać trochę olejku ( może być oliwa naturalna ).
A co dalej? wszystko zależy od ciebie... w zasadzie jest w twoich rękach. Powodzenia.

P.S.
I nie opowiadaj wszystkim na forum jak było... to znaczy smakowało

Ja tam wykonam jutro pierogi ruskie smaczne.
Obrzucone boczkiem.
Kurkuma, cytrynowa...też mi cóś.