forum.nie.com.pl

Forum Tygodnika Nie
Dzisiaj jest 11 lis 2026, 9:20

Posty bez odpowiedzi | Aktywne tematy


Indeks witryny » PieprzeNIE

Strefa czasowa UTC+1godz.




Nowy temat Odpowiedz w temacie  Strona 484 z 1395
  [ Posty: 13945 ]  Przejdź na stronę Poprzednia  1 ... 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487 ... 1395  Następna
  Podgląd wydruku Poprzedni temat | Następny temat 
Autor Wiadomość
st1111
Post: 29 sie 2016, 16:28 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 02 wrz 2014, 16:15
Posty: 16796
Ta instalacja nie będzie działać.

_________________
Obrazek
Na górę
 Wyświetl profil  
 
wezyr
Post: 29 sie 2016, 16:41 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 05 wrz 2014, 20:43
Posty: 6010
Mylisz się. To chyba "nasz" Olek, a on nie takie rzeczy potrafi. :D
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Bieta
Post: 30 sie 2016, 18:50 
Offline

Rejestracja: 05 wrz 2014, 1:57
Posty: 110
polar pisze:
Z(...)

Aha...Zapomniałem.
Moja Zosia robi prosty schab dla proli. Jakby kto chciał, może spróbować. Banalny w wykonaniu, a smak wali na kolana.
Otóż bierze se babina tak z półtora kilo schabu, wycina całe białe gówno żeby miesko wyglądało godnie.
Zalewa padlinę mlekiem na full, wrzuca dwie cebule pokrojone w ćwiartki. I do lodówy. Od 6-12 godzin.
Po wyjęciu z mlecznej zalewy mięso ma wyraźny, przyjemny zapach cebuli.
Wyciera zgrabną rączką ręcznikiem papierowym dokładnie cały kawałek. Następnie naciera go przyprawą Kamisa do grilla i ryn....do piekarnika. 3,5 godziny w temperaturze 90 stopni, i jeszcze godzina już na wygaszonych grzałkach.
Poezja, kurwa...

P.S.
Przyprawić można dowolnie tym co kto lubi. Ważna jest kąpiel mleczna i długi czas pieczenia w niskiej temperaturze. Powyżej 1,5 kilo padliny zwiększyć czas pieczenia. Nie otwierać piekarnika przez godzinę po upieczeniu. Musi odpocząć...

P.S.S.
W połowie pieczenie trzeba obrócić mięso, żeby spodnia część też chwyciła delikatny brązik.

3,5 godziny 90 st. - to nie wyschnie na wiórek? czy brytfanka ma pokryweczkę - chciałabym uściślić szczegół
Na górę
 Wyświetl profil  
 
stary praktyk
Post: 30 sie 2016, 19:28 
Offline

Rejestracja: 22 wrz 2014, 17:53
Posty: 10656
Lokalizacja: Czestochowa.
To o szczegóły ja też poproszę.......
Bez szczegółów natomiast profilaktycznie w aluminiową folię bym zawinął
ale na razie na te szczegóły poczekam......... :oops:
Na górę
 Wyświetl profil  
 
stary praktyk
Post: 30 sie 2016, 19:49 
Offline

Rejestracja: 22 wrz 2014, 17:53
Posty: 10656
Lokalizacja: Czestochowa.
Tym czasem zasię.............kuchni węgierskiej ciąg dalszy;

Csango Gulyas...../ Gulasz czango /

składniki:
a/ kilo łopatki wołowej;
b/ 100g smalec;
c/ dwie duże cebule;
d/ 500 g - kwaszonej kapusty
e/ 2 ząbki czosnku, papryka w proszku, sól,pieprz,kminek
f/ czuszka - jedna lub dwa strąki peperoni abo i trzy.......
g/ 400g śmietany
h/ 60g ryżu.

Pokrajaną w plastry cebulę zeszklić na tłuszczu ( nie rumienić ).
Dodać paprykę w proszku, czosnek i kminek, zamieszać, podlać niewielką ilością wody.
Po krótkim gotowaniu, dodać pokrajaną w cztero centymetrowe kostki łopatkę,posolić i dusić pod przykryciem.
W trakcie duszenie podlewać wodą. Po ok. 75 min. duszenie, - dodać wypłukaną kapustę oraz, - w sezonie, -
dwa strąki pokrajane w paski papryki.
Teraz zalewamy to wszystko wodą tak, aby wszystko pokryła i dusimy dalej.
Gdy mięso i kapusta zaczynają mięknąć, dodajemy ryż a gdy i on już mięki, dodajemy śmietanę, przyprawiamy wszystko
pieprzem oraz ostrą papryką i .........za łyżki!
Na górę
 Wyświetl profil  
 
AGAFIA
Post: 30 sie 2016, 20:22 
Zacny przepis Praktyku..Ja dziś poszłam na łatwiznę. Wracając z najmłodszym od ortopedy ( dzięki Bogu ściągnęli gips) zajechałam do Tesco. A tam wyprzedaże, piergi z mięsem w cenie 1,50 za paczkę prawie pół kilową, (2 września termin mija) wzięłam 4 opakowania. 30 deko boczusia wędzonego, dwie zacne cebule skroiłam w kostkę, stopiłam na patelni, pierożki na wrzątek, na 3 minuty, wyciągnęłam, oblałam omastą i aż się uszy mondziołom trzęsły. Przyszła 15-sta i wszystko posnęło na czele z Dziadkiem. :mrgreen:
Takie coś, to ja rozumiem.
Na górę
  
 
stary praktyk
Post: 30 sie 2016, 20:52 
Offline

Rejestracja: 22 wrz 2014, 17:53
Posty: 10656
Lokalizacja: Czestochowa.
No cóż, chyba gdzieś wspominałem, że kuchnia węgierska do pracochłonnych należy.
Nie przejmował bym się tym jednak za bardzo. Ja równiez nie co dzień przy garach z bograczem stoję....
Szlag by mnie przypadkiem trafił...........Ale od święta........ ;)
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Killashandra Ree
Post: 31 sie 2016, 6:47 
Offline
Awatar użytkownika

Rejestracja: 02 wrz 2014, 16:57
Posty: 7657
Lokalizacja: Ballybran, a jakże
Praktyku, podajesz w przepisie 60 g ryżu, czy to na pewno wystarczy?
Na górę
 Wyświetl profil  
 
polar
Post: 31 sie 2016, 9:55 
Bieta pisze:
3,5 godziny 90 st. - to nie wyschnie na wiórek? czy brytfanka ma pokryweczkę - chciałabym uściślić szczegół


Nie wysycha. Naczynie bez przykrywki.
Na górę
  
 
stary praktyk
Post: 31 sie 2016, 15:23 
Offline

Rejestracja: 22 wrz 2014, 17:53
Posty: 10656
Lokalizacja: Czestochowa.
W przepisie stoi jak byk ( albo Panu Młodemu ) - 60g.
Podpowiedzią służyć nie mogę bo tego jeszcze nie robiłem.
Ryż jadam jedynie w zupie z raków oraz w pomidorowej ale jedynie gotowanej przez moją księgową....... :lol:
Ja bym zrobił z 60........jak będzie mało, następnym razem bym podwoił/potroił.
Tu muszę Wam się przyznać: - nigdy nie trzymałem się sztywno tych przepisów.
Zawsze coś zmieniałem w trakcie gotowania.
I zawsze mi wychodziło.
A przynajmniej dawało się zjeść...... ;)
Na górę
 Wyświetl profil  
 
Wyświetl posty nie starsze niż:  Sortuj wg  
Nowy temat Odpowiedz w temacie  Strona 484 z 1395
  [ Posty: 13945 ]  Przejdź na stronę Poprzednia  1 ... 481, 482, 483, 484, 485, 486, 487 ... 1395  Następna

Indeks witryny » PieprzeNIE

Strefa czasowa UTC+1godz.


Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 12 gości

Nie możesz tworzyć nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz dodawać załączników

Szukaj:
Przejdź do:  
Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Group