Dla spokojności tera:
Robie klopsa. A jak? Tak:
kilo mięska swieżo zmielonego, pół na pół wieprz i wół.
Czosnek ząbków 5
Cebula czerwona jedna
Przyprawy.
Nie kombinujta proste jest najlepsze.
Bułeczka rozmoczona, trzy jajeczka prosto od chłopa ( BILAS, Taki jurny?!)
Wyłozyłem foremkę papierem , potem na to część boczusia w plastrach żeby zasłoniła dno. Cęść na scianki blachy.
Potem mielone na dwa palce.
Potem 5 jajeczek gotowanych wzdłuż do srodeczka. Potem pieczareczki dwie grubo skrojone w półplastry. Potem reszta farszu.
Potem?
A co se myslita?
Do piekarnika i heja! Tera czekam.
Do tego:
Obgotowane kartofelki półtwarde, przekrojone na cząstki równe wymieszane z oejem rzepakowym, , ostrą papryką, lubczykiem , solą i pieprzem czarnym tudzież troszku czosnyku( bez czosnku nie ma zycia u mnie w domu) i na blachę. Czekam aż klops sie upiecze a potem jak już będzie całkiem płyny tracił wrzucam kartofelki na ruszt. Będzie O.K.
Tra surówka:
Pięc twardziutkich ogórów kiszonych, trzy olbrrzymie żodkiewki, cebula, czosnek ( dużo nikt do roboty nie idzie?!!!), oliwa z oliwek rextra dziewica ma ryja...
Sól?
Nie!
Pieprz cayenne, jak kto lubi, tabasco ( ja na talerzu dopiero, MM umiera!) i oszczywiście nieco sojowego ciemnego
To tyle, parafianie, spróbujta i sie zachwyćta. Proste i dobre.
