beton pisze:
Pani Beton, ja czasami też takie pierogi robię (z falbankami) ale u mnie to une ruskie się nazywają. I podaję je z wytopionymi skwarkami z boczku.
Pani córko ruski pieróg to zupełnie inna bajka
jeśli chcemy nasze rodzime pierogi z ruska nazywać, to chyba było by ,, warienie czy warieńki jakoś tak ale dla pewności niech się znawcy ruskiej kuchni wypowiedzą
jadłam ruskiego pieroga ulepiony był z ciasta drożdżowego nadziany mięsiwem i upieczony w piekarniku , powiedzieli że to jest pieróg , nie mylić z pielmieni, te też umiem robić i wychodzą mi zajebiste
[/quote]
Pani Beton, ja z pełnym rozmysłem nazwałam je "Ruskie" - bo taki skład maja właśnie pierogi w Polsce naszej nazywane jako "ruskie" . Pierogi prawdziwe ruskie to takie, jak pani mówi - z mięsem i upieczone. A pielmieni to inna bajka - małe pierożki z mięsem najczęściej baranim - podawane w rosole - pyyyyyycha!!!!!
No to ad rem:
Jutro mam wolne, więc szaleję, kupiłam dwie golonki (1,5 kg razem), i namoczyłam je w zalewie składającej się z 1/2 litra piwa, kilkunastu ziaren pieprzu czarnego, 2 cebul pociętych na plasterki, nieco soli morskiej. Jutro w szybkowarze je obgotuję z dużą ilością marchewki a potem do piekarnika - i na złoto! Wódeczka już się chłodzi
A i kapusta zasmażana będzie
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
