Czytam se te wasze przepisy i czytam i wszystko takie jakie beznamiętne, jedynie co mnie wzruszyło to placki kartoflane pod beszamelem.
Ja wam zapodam przepis na kaczkę.
co potrzebujemy
- prodiż
-kaczkę, kaczka musi być francuska, żadna inna się nie nadaje
-mieta , sporo tej mięty
-sól
-pieprz
-i gałka muszkatałowa- tak kurde gałka bo ja lubię muskat , w przeciwieństwie do czosnku , nie znoszę czosnku, bo po nim ino mi się beka i bździ , i smaku mięsa nie wyczuwam ino czosnek na pełną skalę - nie zalecam czosnku, muskat doskonale zabije smak i zapach pierza, nie szkodząc mięsku i jego smakowi.
-peseta
-ścierka
-żelazko
-masło nie za dużo ino ciut ciut na pierwszy ogień
wykonanie
Kaczka jak wiadomo ma dużo pypci, to ja z nią różne mecyje wyprawiam - w tym celu biorę pesetę i wyskubuję kurwie brwi.
To co zostało pod skórą i pesetą wybrać się nie da wydobywam za pomocą żelazka, znaczy się moczę ścierkę , nagrzewam żelazko w sam raz i tam gdzie są skupiska pypci przez ścierę prasuję, zaznaczam temperatura musi być w sam raz w innym razie skóra przylepi się do ściery. Dla mniej cierpliwych może być parzenie wrzątkiem , efekt podobny ino kaczka śmierdzi wtedy pirzem i może się po zjedzeniu chepać.
Tak oprawionego francuza nacieram solą wymieszaną z odrobina muskatu - muskatu musi być w sam raz, do tego opieprzam znacznie.
Zostawiam na noc w lodówce, zazwyczaj robię to w sobotę , by w niedzielę depilacji nie uskutecniać.
Mamy już niedzielę , wstajemy z beta przeciągamy się drapiemy po dupie lub po czuprynie jak kto woli . Zaparzamy kawę siadamy przed tv i mieszamy pilotem w programach .
Nagle Kurwa! kaczka.
Lecimy szybko do kuchni wyciągamy francuza pachnie że ja pierdolę, a to dlatego że był prasowany , a nie parzony.
Z pawlacza wyciągamy stary prodiż po babci , hołubiony przez lata dziś już takich nie robią,niech się wszystkie piekarniki chowają ze wstydu, przeto dbam o niego jak o jaki skarb, nawet jak się gdzieś przypali to ja go nie skrabię byle druciakiem , ja własne tipsy poświęcam .
Dzielimy kaczora na pół na spód prodiża kładziemy masło i dużo świeżej mięty, jak nie ma może być sucha.
Połówki kaczora nacieramy jeszcze tu i ówdzie posiekaną miętą i wkładamy do prodiża , do prądu i pieczemy.
W międzyczasie można oglądać ulubione seriale jak kto lubi, ważne jest by gdy usłyszymy skwierczenie cichutkie podlać mięsko wodą i niech się paruje.
Piec tak z godzinę,albo i więcej zależy jaka kaka, podglądać co jakiś czas upajając się zapachem mięty i kaczuchy.
Tak trzeba cyrklować z podlewanie by w ostatniej fazie pieczenia kaczucha prużyła się ino we własnym tłuszczu i przyrumieniała się szczęśliwie.
niebo w gębie- no
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
