forum.nie.com.pl

Wszystkiego trzeba spróbować w życiu, a nawet się po tym zerzygać....
Psa jedlista, bo ja tak?

Nie, smaczny?

Rożne rasy różnie smakują.

_________________

Tak, zjadłem ze smakiem. Było to w zamierzchłych czasach w Opocznie na melinie, gdzie podano to mięsko na zgrzychę. Dowiedziałem się co jadłem nazajutrz i nie zrobiło to na mnie większego wrażenia. Mięso jak mięso... M<yslę, że odmowa jedzenia czegoś tkwi w głowie nie w jedzeniu.

Gdyby mi podano i nie mówiono co, to pewnie by i zjadł. Ale świadomie nigdy. To jakbym był kanibalem. Kiedy byłem dzieckiem mieszkałem na osiedlu w mieście, gdzie każdy miał swój ogródek swoją małą zagródkę. Tam trzymał wszystkiego po trochę, jak na wsi. Kury, kaczki, gołębie, króliki, świnkę, kózkę, owieczkę a nawet zdarzała się i krasula. Był okres, że prawie każdy hodował, np nutrie, na skórki. Jadłem świadomie mięso z nutrii, kiełbasę własnej roboty. W pewnym okresie było bardzo popularne a w czasie PRLu ze względu na "okresowe trudności z zaopatrzeniem w podstawowe towary" można było takie mięsko kupić w sklepie z chabaniną. Smakowało podobnie jak królik. Chociaż na początku trochę mi rosło w gębie.

_________________
Aby długo i szczęśliwie żyć, oddychaj przez nos i miej zamknięte usta.

Kudy tam jakiemuś psu do wiewiórki czy upieczonego na chrupiąco kuja.
A pies naprawdę smakuje jak cielęcina.

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.

Rozumiem, że to jakiś zwierz?

Jadalny jak wszystko.

_________________

Nie do końca.

Casu Marzu jest prawdziwym sardyńskim smakołykiem. Bez urazy, ale to po prostu zgniły i cierpki w smaku ser, ale o dziwo – niezwykle delikatny, nafaszerowany larwami muchówki Piophila casei, zwanej muchą serową. Półprzezroczyste, białe czerwie, mają około 8 mm długości i potrafią skakać na wysokość do 15 cm. Dlatego podczas jedzenia sera, zaleca się osłanianie oczu. To właśnie obecność żywych larw świadczy o przydatności sera do spożycia, martwe czerwie oznaczają, iż ser stał się toksyczny. Dlatego spożywany jest tylko „żywy” ser.
Aby wyprodukować Casu Marzu sardyńscy serowarzy pozostawiają Pecorino Sardo (Fiore Sardo) na świeżym powietrzu, pozwalając muchom serowym znieść w nim jaja, z których wkrótce wyklują się larwy powodujące coś więcej niż tylko fermentację (rozpad gnilny)

Zjadłby Pan?

Nie stać mnie.

_________________