| forum.nie.com.pl http://forum.nie.com.pl/ |
|
| Co gotować,jak gotować. http://forum.nie.com.pl/viewtopic.php?f=9&t=73 |
Strona 1274 z 1395 |
| Autor: | ika [ 29 kwie 2020, 0:53 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
Ależ...dobry zakwas można właśnie tydzień trzymać w lodówce, jesli nie dłużej:) Koniec zapasu chleba skutecznie przypomni o terminie:) Wtedy wyjmuje się zakwas z hibernacji, on się budzi po paru godzinach, wtedy go dokarmiasz,czekasz kolejnych parę godzin, potem używasz mniej wiecej połowę do chleba. I podkarmiasz nowy na bazie pozostałego - a on ci się odwdzięcza  I tak w kółko. Ponoć najlepsze zakwasy żyją dziesiątki lat! Legendy krążą o stulenich i starszych.
|
|
| Autor: | nick [ 29 kwie 2020, 12:34 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
No to u mnie stałby zapomniany w lodówce przez 100 lat. A praprawnuki by wywaliły do śmieci, bo bałyby się otworzyć 
|
|
| Autor: | Arend [ 29 kwie 2020, 15:12 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
Wychodzą mi wszystkie rodzaje pieczywa przaśnego. Wychodzą mi wszelkie pieczywa drożdżowe typu pita, naan, lawasz czy langosz. Nie wychodzi mi pieczywo zakwasowe. Czemu, nie wiem |
|
| Autor: | nick [ 29 kwie 2020, 17:30 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
Może masz zakwasy? |
|
| Autor: | Pantryglodytes [ 29 kwie 2020, 18:59 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
Arend pisze: Wychodzą mi wszystkie rodzaje pieczywa przaśnego. Wychodzą mi wszelkie pieczywa drożdżowe typu pita, naan, lawasz czy langosz. Nie wychodzi mi pieczywo zakwasowe. Czemu, nie wiem Ryba napisała dlaczego, proporcje dobre podała Nick, 3:1, do pieczywa na zakwasie potrzebny jest zakwas, i to taki stary długo hodowany, inaczej nic z tego, ciasto musi skwaśnieć, dosłownie zepsuć się zanim urośnie, surowe w smaku musi być ohydne, a to kwas nie przetwarza mąkę, inaczej wyjdzie buła nie chleb. Jest domowy sposób by to obejść, niepopularny, co nieco dziwne. |
|
| Autor: | Arend [ 29 kwie 2020, 22:24 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
a jebał pis, będę żar placki ;P a tu specyficzny specyfik https://www.youtube.com/watch?v=pwPZCFJs49o |
|
| Autor: | Parafon [ 30 kwie 2020, 11:39 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
older pisze: Ją też obrobiłeś w woku? No nie, w wannie
|
|
| Autor: | Arend [ 30 kwie 2020, 15:15 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
Kołdunków mnie się zachciało wyszły kołduniska 
|
|
| Autor: | Parafon [ 02 maja 2020, 10:36 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
 Obiadek: vege kolonka koszerna w warzywach zapiekana w piecu (kliknij 2 razy w zdjęcie a zobaczysz większe) |
|
| Autor: | Pantryglodytes [ 02 maja 2020, 12:31 ] |
| Tytuł: | Re: Co gotować,jak gotować. |
Bardzo ładnie, dałbym więcej warzyw, bo lubię, ale golonka bajka! U mnie dziś Wielkanoc, nieco spóźniona. Tak się zastanawiam, może przyspieszyć choinkę i nowy rok, lipiec będzie jak znalazł. Do października, znów kwarantanny i zakazy, może niegłupi pomysł? |
|
| Strona 1274 z 1395 | Strefa czasowa UTC+1godz. |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group https://www.phpbb.com/ |
|