forum.nie.com.pl

Jadłam te kiszone czereśnie, szału nie ma. Za to kiszona kapusta z kminkiem mmmmm mniam

_________________
Ave Seitan!

Niedługo zaczniecie rodzynek dodawać, tfu!

Biere siem dwi cebule duże, siecze we piórka i udusza z poporcjowaną białą kiełbasą. Dodawa się do smaku soli, pieprzu i mielonej gorczycy. Potem szklankę miodu czwórniaka i garść rodzynek i poddusza się do miękkości i cezbuli i rodzynek, następnie odparowywuje się płyn aż do uzyskania sosu o konsystencji jaką lubim
najlepiej smakuje z chlebem żytnim

Podobno to przepis z kuchni kawalerów mieczowych

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.

Rodzynki toleruję jedynie w serniku i to w niewielkich ilościach. A już kiełbacha? Eee tu się chrzanu dodaje, a nie słodkości.

Pyszne są polędwiczki wieprzowe pieczone w rękawie foliowym z dodatkiem bakalii(orzechy, migdały, rodzynki).Takoż dziczy pasztet z dodatkiem suszonych śliwek.

Heh...pewnie, że spróbuję. Zgrzałem się niemożebnie na kiszonki.
A la czemu za wcześnie? Habanero już kupię.




Praktyk! Ja kiszę, nie marynuję. To różnica. Chyba.
Marynujemy w zalewie octowej, kisimy w solance BEZ OCTU.

no, no..., Pan Polar mię ymponuje jak cza, jak już kosztować wyrobów to tylko od gościa, co rozróżnia marynowanie od kiszenia...

Cweterku!
Oczywiście chodziło mi o kiszenie...........eksjuzmi!!!
Wszystko mi się ostatnio pierdoli......

Nie słuchaj tych innowierców. Wez papryku, nadziej mięsem mielonym, cebulą, czosnkiem i piznij na grilla, mały ogień. Weż to to grilluj z 40 minut , ściągnij i zjedz. Kurwa jakie to jest dobre..Sekret mały ogień , czas i przyprawy..

Jest zajebiste i dom przypomina, dyć to przepis z moich stron

a się bierze siekanej cezbuli. im więcej tym lepiej. pół kilo to minimalne minimum. na przedni kocioł to koło kila
do kotła się pakuje pół kochy masła, roztapia i do tego pakuje cebulę. Się posala i dusi aż cebula skarmelizuje ( zrobi się miękka i brązowa). wtedy się dorzuca jeden posiekany ząbek czosnku gniecionego piepszu do smaku, trochę wędzonej proszkowanej papryki, ciut ostrej ( do smaku) ciut mielonego kardamonu i pół litra miodu syconego ( trójniak najlepszy).
Na patelce trzeba przypalić garść mąki. znaczy sypnąć trochę i grzać aż nabierze złotego kolorku.
Mąkę wrzucić do cebuli, i teraz albo zalać półtora litrem bulionu ( albo półtorej litrem wody plus pięć mieszanych kostek bulionowych)
Gotować aż cebula się zacznie rozpadać.
do michy można dać twarogu i zalać ( metoda serbska) albo z francuska posypać serem i zapiec z grzankami

_________________
Lubię ludzi tak, jak herbatę.
W torbie i w gorącej wodzie.