Pierwszy lepszy przepis z brzegu. Nie wiem czy Koledze będą smakowały. To takie placki na słodko. Można dodać róźne owoce. Nie jestem fanem, choć zjem. Moja mama przygotowywała z rabarbarem. Jako dziecko przepadałem. Dziś wolę placki ziemniaczane. Może dlatego, że jestem Wielkopolaninem, czyli poznańską pyrą.
2 jabłka
200 ml mleka (niepełna 1 szklanka)
1 jajko
150 g (1 szklanka) mąki pszennej
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
do smażenia: np. masło klarowane, olej kokosowy, inny olej roślinny
Mąkę przesiać do miski, dodać cukier wanilinowy, cukier oraz sodę oczyszczoną, wymieszać.
Dodać mleko i jajko i wymieszać składniki rózgą na jednolitą masę bez grudek.
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne, ćwiartki przekroić wzdłuż na pół a później jeszcze na poprzeczne plasterki. Włożyć do ciasta i wymieszać.
Wykładać po około łyżce ciasta i po 3 plasterki jabłek na 1 placka na rozgrzany tłuszcz na patelni i smażyć przez około 1,5 minuty na złoty kolor. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie.
Podawać z cukrem pudrem, dżemem wiśniowym itp.
Żeby choć miały skwarki z boczuszku wędzonego w środku. To nie.
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
