Dzisiaj, na łonie natury, łopateczka w sosie pomidorowym z czosnkiem niedźwiedzim. Wcześniej posoloną i obtoczoną bogato Vegetą Do Mięs.
I tak jak widać na dokumentacji foto, najsampierw podsamżyłem jedną cebulę z pięcioma ząbkami czosnku.
Generalnie czosnku żrę dużo. Dlatego nie mam problemu z robakiem mózgojadem. ( a jak tam u Was Barycki? żyje robaczek, czy już zdechł z głodu? )
Zapomniałem o najważniejszym - do smażenia używam oleju kokosowego. To białe, w słoiczku, z gustownie zamykanym wieczkiem z gumko.
Jak zwaliłem cebulkę z patelni, na tym samym tłuszczyku zacząłem obrabiać termicznie mięso. Tak zez 10 minut obrabiałem.
Jak już się obrobiło, dodałem cebulę z czosnkiem, podsypałem pół łyżeczki kminku i podlałem wodą. 200 ml.
Po 45 minut duszenia dodałem przecier pomidorowy ( 400 g ) i łyżkę czosnku niedźwiedziego. Popyrkało to się jeszcze 20 minut.
Wyszło jak wszystko co robię - prefekcyjnie i genialnie.



[/URL]


P.S.
Nie napisałem, ale widać. Piramidka smaku do rosołu jak zacząłem dusić. Robi grę.
P.S.S.
A wiecie jak pachnie? Choćta, podejdźta tu wszytkie, moje ukochane intelektualisty...pochylcie się nad patelko...A jak kopa zapalę...
