forum.nie.com.pl

Ten z luberskiego nigdy o swojej dupie nie mówił, a wręcz przeciwpołożnie. Ciekawe czy po tych nalesnikach wymachiwałby jeszcze bardziej dziarsko;)
On podobno swoją kobietę bił nim po plecach jak zasłuzyła. Bo jak nie, to nie bił...

Panie Older, a czym ten z luberskiego wymachiwał i bił? Naleśnikiem?

_________________

Nie, fjutem.

Nooooo, jak własnym a nie byczym to człowiek jest godny poznania

_________________

Mówiłem, jak przyjadę z Radomia...

Napiszcie mi proszę o jaką to kapustę chodzi do tradycyjnego schabowego. Czy to chodzi o surówkę z kiszonej kapusty, może coś w rodzaju bigosu?

I jeszcze jedno. Robiło się w Polsce kiedyś kapustę na dziwny sposób nazwy nie pamiętam. Wiem tylko, że się ją parzyło. Dobre to było ale nigdzie nie mogę znaleźć. Kojarzy ktoś co to było i jak to się robi?
Byłabym wdzięczna.


ps I bym zapomniała, cześć nowa

Dzień dobry pani Malino. Miło mi panią poznać. Kapusta do schabowego to tylko zasmażana. Żadnych surówek! Wersja prosta: bierze się z pół kilo kapusty kiszonej, odciska się ją z soku. Na patelni podsmaża się posiekaną słoninę i jak ta się roztopi, to wrzuca się tą kapustę kiszoną (dobrze ją przedtem, po odsączeniu posiekać nieco, aby nie była za długa), dodaje trochę pieprzu i majeranku i dusi pod przykrywką często mieszając. Jak będzie już miękka, to się nadaje do schabowego. Wersja bardziej zaawansowana - z surową kapusta poszatkowaną i wcześniej nieco obgotowaną. Smacznego.

_________________

Oczywiście można również kapustę zrobić w wersji duszonej - gotowanej. Tak samo, tylko w garnku i z dodatkiem wody. Ja wolę na patelni.

_________________

Super! Dzięki. Bo w niedzielę będzie tradycyjny obiad po Polsku. Rosół z kluskami, schabowy z kapustą, kompocik i na deser szarlotka, bo trzeba zjeść ostatnie jabłka, te co przechowywaliśmy od jesieni.
No, niech dusza wie, że ma pana

Była też kapusta gotowana z ziemniakami i okraszana świeżymi skwarkami ale też nazwy nie znam, więc znaleźć nie sposób.

Pani Malino, niech pani nie zapomni, ze do schabowego podaje się ziemniaki gotowane i utłuczone z masłem

_________________