piotrek pisze:
Tak. Ja lubię z czarnym chlebem posmarowanym masłem i z żółtym serem.
przygotować tak
pieprz chili 200 gramów
marchewka 1 kg
pomidory 2.5 kg
bułgarska papryka 1 kg
pieprz czarny sól
zielone kwaśne jabłka 1 kg
przekręcić w maszynce do mięsa i gotować na wolnym ogniu 1 godz
ostudzić
Dołożyć szklankę cukru, ćwierć szklanki soli, 200 gramów zmiażdżonego czosnku
szklankę 6% octu i 200 gramów oleju.
Wsjo.
Jeszcze w Polsce nie widziałem bułgarskiej papryki. Przy niej to polska składa się z grubej skóry i gniazda nasiennego, o smaku nie wspominając. Tyle że na bułgarską taką z pola, trochę za wcześnie, w większych ilościach i tanio pojawia się na początku września. Przepis wypróbuję przy okazji, dziękuję za przepis, no i jeszcze ta adżyka już wiem co będę robił za jakiś tydzień, dwa.