przepis Smacznej Pyzy:
Biała kiełbasa pieczona - z cebulą, musztardą i piwem
składniki:
10 niedużych kawałków białej, surowej kiełbasy
3 duże cebula
2 łyżeczki miodu wielokwiatowego
4 łyżeczki musztardy z całymi ziarenkami gorczycy i czerwonym winem
3 łyżki oleju
1/2 łyżeczki przyprawy ognistej
ok. 125 ml piwa
sposób przygotowania: cebule obrałam, pokroiłam w cienkie pół plasterki. Wrzuciłam na patelnię z rozgrzanym olejem i od razu posoliłam - smażyłam kilka chwil mieszając, tylko tyle żeby się zeszkliła. Dodałam przyprawę ognistą, wymieszałam, przełożyłam do naczynia żaroodpornego. Na cebuli ułożyłam kiełbasę nie przecinając pętek, ale każdy kawałek kilkakrotnie nakłułam wykałaczką. Wlałam ok. 1/2 szkl. piwa - ponieważ Żarłoczek lubi desperadosa więc tylko takie miałam
, ale może i dobrze bo nie jest ani gorzkie ani zbyt intensywne.
Musztardę zmieszałam z miodem i posmarowałam miksturą wierzch kiełbasek. Naczynie wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piekłam ok. 30-40 minut co jakiś czas polewając kiełbaski sosem powstałym podczas pieczenia.
Podałam z wiejskim chlebem, którym można było wytrzeć resztki sosu z talerzu. Do tego chrzan albo ćwikła z chrzanem - jak kto woli. Było pysznie
Zaloguj się
Zarejestruj się
FAQ
Szukaj
Kurtka, już prawie o tych kiełbachach zapomniałem, nawet nie pamiętam, kiedy je ostatnio jadłem, dzięki Olderu